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骨付き阿波尾鶏 一鴻(いっこう)大阪店★炭焼き親子丼@堂島

TV[せやねん」で紹介されていたお店です。
JR大阪駅から南へ徒歩5分、四ツ橋筋沿いにある、
ホテルエルセラーン大阪の地下1階の「骨付き阿波尾鶏 一鴻
food 001

焼き鳥屋さんのランチタイムの人気看板メニューが
炭焼き親子丼定食」(820円)
food 003
鳴門わかめ入りみそ汁・つけ物・デザート付き

徳島産の新鮮な鶏肉とダブル卵で味わう、とろ~り親子丼。
脂がのったモモ肉を備長炭でしっかり表面を焼くことで
余計な脂を取り除き、より香ばしくなって美味しさが引き立ちます。
中はレアな状態で表面がキツネ色に変わったら、一口サイズに切り分け
おだしが沸き立つ鍋の中へ。
鶏肉に火が通ったところで玉ねぎと徳島産イトウネギを加えます。
そして徳島の養鶏場で特別に作ってもらっている、
黄身がオレンジ色に近い、甘くて美味しい卵を2個、鍋に加え
ふんわりと固まるように火加減を調節し、ここや!というタイミングで
すばやくご飯の上へ。
さらに濃厚な卵黄をてっぺんにのせて出来上がり。
卵がとろっとろで、本当に美味しそうでした~!
food 004

★6月3日(金)まで「せやねんを見た」と言えばミニすだちジュースをサービス(1日限定20杯)

骨付き阿波尾鶏 一鴻 大阪店

大阪市北区堂島1-5-25 ホテルエルセラーン大阪B1F
TEL 06-6344-1700

JR北新地駅または地下鉄四つ橋線西梅田駅すぐ。
四つ橋筋沿い、堂島アバンザの南側のホテルエルセラーン大阪の地下1階。

営業時間 11:30~L.O.14:00、 17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 日曜日

お店のHP→こちら
ホットペッパーで夜のクーポンあり→こちら
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2011年05月30日(Mon) | 和食 | TB(0) | CM(0)

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