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コハナ ベーグルの耳パン(チーズ)@枚方

TV「よ~いドン」でベーカリーコンサルタントの内村浩一さんオススメの
『こだわりぎっしり!大満足のごちそうパン』で紹介されていたのが
コハナ ベーグルの耳パン(チーズ)

閑静な住宅地の中で、一見パン屋さんとは気づかない佇まいのお店。
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地元で人気のベーグル専門店で、自慢のベーグルがたくさんありますが
今日おすすめするのは耳パン。
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とっても柔らかい生地で、普通のパンの1.5倍のお水を入れてるとか。
小麦粉の最大限のモチモチ感を、そのお水が引きだしています。
画像ではお伝えできないのが残念ですが、本当にふわっふわの生地でした!
丁寧に伸ばした生地の上にチーズをのせ、じっくりと焼き上げれば、
なんと幅が1m近い大きなパンの出来上がり。
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これを希望の大きさにハサミで切って売ってくれるんです。
food 010
切ってる時のふわふわ感を見ただけで「食べたいー!」と
スタジオの円さんや皆さんが食いついていらっしゃいました。
ほんとに美味しそうでしたよ~!

そのままで食べると耳のモチモチ感、またトースターで温めれば
カリっとサクっとした食感が楽しめます。
切り売りのお値段は1g=1.2円で、好きなだけお買い求めできます。
(上の画像で1個 約150g)
もちろんベーグルもおいしいそうですよ♪

コハナ ベーグル

大阪府枚方市養父丘1-2-58
TEL 072-855-3617

京阪・牧野駅から徒歩15分

営業時間 12:00~18:00
定休日 月・火曜日

お店のブログ→こちら

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2011年05月27日(Fri) | パン | TB(0) | CM(0)

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