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ポルタ・ヌォーヴァ@靱公園・本町★イタリアン・ピザ

TV[よ~いドン」であまから手帖 編集顧問・門上武司さんのオススメ
「本場の味をしのぐ!魅惑のピッツァ」として紹介されたお店です。

西区の靱(うつぼ)公園の真南にあるお店「ポルタ・ヌォーヴァ」は
ピッツァだけでなくパスタも美味しいと評判のイタリアンレストラン。
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外観
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店内

オススメはピリ辛サラミと揚げナスのジェノベーゼソースピッツァ(\1900)
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ジェノベーゼソースはバジルペーストに松の実、チーズ、オリーブオイルなどを
加えたソースで、非常に香りもあって、味わい深いグリーンのソースなのですが
それが入ることによって、いつも食べてるピザとは一味も二味も違うピザに
なっており、ここのオリジナリティを感じさせてくれます。
酸味をきかせたソースにトマト、揚げナス、サラミなどをトッピング。
そこに水牛のモッツァレラチーズをのせていきます。
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そしてこだわりの薪窯でこんがり焼けば出来上がり。
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生地が非常にもっちりとしてナポリ風の旨さがあるのですが、
そこにジェノベーゼソースの深みや、サラミのピリ辛や、トマトの酸味が
入ると本当に深い味わいだそうです。
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【注意事項】
※平日のランチ時はピッツァはやっておりませんのでご注意ください。
※事前予約をお願いいたします。(平日ランチは予約不可)
※土日祝は終日営業していますがピッツァが売切れ次第、閉店する場合あり

ポルタ・ヌォーヴァ (Porta Nuova)

大阪市西区靱本町1-16-19 メゾンダール1F
TEL 06-6449-5688

地下鉄四つ橋線本町駅 28番出口 徒歩4分 

営業時間
月・水~金 12:00~L.O.14:00 
      17:30~L.O.22:00 
土・日・祝 12:00~L.O.22:00 

定休日 火曜日(祝日の場合は営業。翌水曜休み)

お店のHP→こちら

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2011年05月22日(Sun) | イタリアン | TB(0) | CM(0)

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