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七弐八( なにわ)製麺@長堀橋★胡麻ダレぶっかけうどん

「よ~いドン」の「本日のオススメ3」で放送されていたお店を紹介します。
推薦者は讃岐うどん文化を関西に広めた、うどん業界のリーダー的存在で
梅田釜たけうどん店主の木田さん。

七弐八製麺は昨年夏にオープンしたお店。
food 007

個性派のぶっかけうどんが食べられます。
うどんを朝、練りあげることで小麦粉の風味・甘みを生かした、
程よくコシのある自家製麺。
それに、柚子こしょうをピリっときかせた、さくさくの鶏天を
たっぷりトッピング。
そこへ胡麻ダレをかけるというのが、意外と珍しくて
鶏天好きの方には、この濃厚さがたまらないとか。
和風だしが効いた香り高い特製の胡麻ダレは、うどんにはもちろん、
ジューシーな鶏天とも相性抜群。
もちもち系の細麺でとっても食べやすいそうです。
food 005food 006
胡麻ダレ鶏天ぶっかけうどん(780円)

七弐八製麺
大阪市中央区南船場1-8-19 ブレーブタワー心斎橋イースト 1F
TEL 06-4964-0135

地下鉄長堀橋駅1番口より徒歩8分

営業時間 11:00~15:00 17:00~19:00 売切れ次第、閉店。
定休日 日祝

店長さんのブログ→こちら

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2011年05月17日(Tue) | うどん | TB(0) | CM(0)

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