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丸正餃子店@住道★TKO木本行きつけのオススメ店

「キキミミ」でTKO木本さんがオススメしていたお店です。
JR住道駅から住道北商店街を北へ徒歩10分のところにある「丸正餃子店
food 008

メニューは餃子とビールのみの餃子専門店。
木本さんいわく「薄い皮で中身はほとんど野菜で何個でもいける。
小さい時からクリスマスは丸正の餃子、お正月は丸正の餃子、
誕生日も丸正の餃子。」

薄皮の餃子の皮でヘルシーな野菜の具をひとつひとつ丁寧に包んでいきます。
野菜の汁気で皮をくっつけ、一口サイズの餃子をひたすら作っていきます。
多い時で1日8千個!
店長が使い古した鉄板で焼いていきます。
たっぷりの水をかけ蒸気で餃子を蒸しながら焼いていきます。
焼き目がついてきたら油をひき、さらに焼き上げます。
いい焦げ目がついたら出来上がり。
food 009
ひとつひとつ丁寧に包まれ、丁寧に焼き上げられた、
極薄皮のヘルシー野菜餃子。(1人前8個270円)
food 010

フードライターの泡☆盛子さんが試食し、
「食欲がそそられまくりの香り。わっパリパリ!
皮が口の中ですっと無くなる、初めて食べる餃子です。
具と皮のバランスが絶妙」と絶賛されていました。

丸正餃子店(マルショウギョウザテン)

大阪府大東市三住町1-35
TEL 072-872-0776

住道駅から徒歩10分

営業時間 16:00~翌1:00
定休日 水曜、第3火曜

お店のHP(冷凍餃子の通販もあり)→丸正餃子店

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。


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2011年09月26日(Mon) | 餃子 | TB(0) | CM(0)

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