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うどんギョーザが食べられる店★大阪・高槻のご当地B級グルメ

「ジャパーン47ch秋の大物産展SP」でも取り上げられた、
大阪府高槻市のご当地B級グルメ「うどんギョーザ
aucfood 021 4個380円

【作り方のレシピ】材料24個分
豚ひき肉 400g、牛ひき肉 120g、うどん2玉、卵4個
ニラ2束、しいたけ3枚、おろしにんにく 小さじ2、ゴマ油 大さじ2、
塩 小さじ2、コショウ適量

卵、豚ひき肉、牛ひき肉、おろしにんにく、ゴマ油、ニラ、しいたけのみじん切りを
混ぜ合わせ、2,3cmに刻んだうどんを混ぜる。
うどんは、そのへんの安い茹でうどんでOK。
後は焼くだけ。
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ぎょうざのタレに付けて食べます。
aucfood 023
お好み焼きやハンバーグに似てるけど餃子なんです。
もともと餃子を作ろうと思った人が、皮がなくて、
家にあったうどんを入れてみようと入れたのが始まりと言われています。
aucfood 024
お手軽料理風なのに食べてみると、しっかりした味で美味しいそうです。

しかし、いざどこで食べられるのかというと、お店が見つからない
どうも家庭料理というのが正解かもしれません。

唯一、分かったのが、「うどんギョーザの会」副会長のお店、
高崎流居酒屋 道場」で食べられるそうです。

高崎流居酒屋 道場 高槻店 (たかさきりゅういざかや どうじょう)

大阪府高槻市城北町2-3-18 第2ホワイトビル1F
電話 050-5831-5387

営業時間 【夜】17:00~翌2:00(フードLO 45分前)
※日・祝は24:00まで営業★

定休日 無休

ホットペッパーのHPにクーポンあり→高崎流居酒屋 道場 高槻店

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。


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2011年09月20日(Tue) | 餃子 | TB(0) | CM(0)

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