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ティーハウス ムジカの「なめこ」@北新地・堂島の紅茶専門店

「よ~いドン」で松本由紀子さんが「知る人ぞ知る名店の隠れ人気スイーツ」
としてオススメしていたものです。
北新地のアクア堂島フォンターナの3階に店を構える、
老舗の紅茶専門店「ティーハウス ムジカ
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おすすめは「なめこ」というビジュアル的にもネーミング的にも目を引くスイーツ。
aucfood 003 450円

まず、しっとり焼き上げられたガトーショコラに、
キャラメリゼされたアーモンドをまぶします。
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その上にまーるいクレームブリュレをのせ、見た目はキノコのような形に。
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さらに表面を炙り、キャラメル状にすることで
香ばしくまろやかな味わいに仕上がるんだとか。
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クレームブリュレとガトーショコラはそれぞれ単体で食べても
とても美味しいんですが、ぜひ両方一緒に味わっていただきたいとか。
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クレームブリュレの焼いた面がパリっと香ばしくて
キャラメルのような風味で、中からトローンとクレームブリュレが
流れ出してきて、さらにしっとりとして苦みのあるガトーショコラを
一緒に味わっていただくと、口の中で全体の味が引き締められます。
濃厚なチョコレートの風味と、アーモンドのカリっとした食感も
いいアクセントになっている個性的なスイーツです。
紅茶と一緒に優雅な時間をお過ごしください。

ティーハウス ムジカ(Tea House MUJICA)

大阪市北区堂島浜1-4-4 アクア堂島フォンターナ3F
TEL 06-6345-5414
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北新地駅より徒歩5分

営業時間 11:00~22:00
定休日 日曜日、祝日

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。


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2011年09月17日(Sat) | スイーツ | TB(0) | CM(0)

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