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シダラタの「エビとほうれん草のカレー」@南堀江のインドネパール料理店

「キキミミ」で泡☆盛子さんがオススメしていたお店です。
堀江の住宅街、高台橋公園の向かい側に佇む、
インドネパール料理&バー「シダラタ
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ネパール人の店主さんが8年修業したインド料理と
ネパールの家庭料理をふるまう、エスニック感ただようお店です。
food 007

オススメは「エビとほうれん草のカレー」(990円)
food 008
ほうれん草の風味の中にスパイスが優しく効いて、
すごくヘルシーなカレーだとか。

新鮮なほうれん草をカットし、5、6分茹でた後、ミキサーにかけます。
エビをバターで少し焦げ目がつくまで軽く炒め、
秘密の特製だしを加えます。
そこにほうれん草のペーストをたっぷり入れ、火が通るようにかき混ぜます。
このカレーの決め手は何と言ってもスパイスの配合。
14種類のスパイスをカレーによって使い分けていますが
店主さんにしかできない、唯一無二の配合なのだとか。
食べ放題のプレーンナン(300円)と一緒に味わって下さい。
food 009food 010

レポーターのTKO木本さんは「おいしい、口に入れた瞬間、おいしい。
ほうれん草の味がいい具合で、ほうれん草押しではないですね」

シダラタ 南堀江店

大阪市西区南堀江2-12-21
TEL 06-6531-2208

地下鉄千日前線 西長堀駅 6番出口 徒歩3分
地下鉄千日前線 桜川駅 5番出口 徒歩5分
地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅 徒歩3分

営業時間
【ランチ】 月~金 11:00~15:00  土・日 11:00~17:00
【ディナー】月~木 17:00~24:00 金~日 17:00~01:00

定休日 無休

★割引クーポンあり
食べログのHP→こちら
ぐるなびHP→こちら

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。


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2011年08月06日(Sat) | カレー | TB(0) | CM(0)

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