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焼き焼き おかもと★前川清オススメのおかもと焼@大阪上本町

「よ~いドン」で前川清さんが大阪に来た際には必ず訪れるという
鉄板焼きのお店「焼き焼き おかもと」をご紹介。
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前川さんのお気に入りは「おかもと焼」(950円)
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ベースの生地は山芋・やまと芋などにカツオ出汁をブレンド。
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具材にはキャベツ・ねぎ・ちくわ・にんにくで炒めたキノコ・
香ばしく焼き上げた豚肉を加えます。
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山芋がたっぷりと使われているので、焼き上がりはふっくら。
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ソースではなくマヨネーズと生姜醤油をかけ、
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仕上げにカイワレ・かつおぶしをのせれば完成。
出汁がきいた、ふわふわの生地と生姜醤油の味わいが抜群。
夏でもさっぱり美味しく食べられるお好み焼きです。
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焼き焼き おかもと

大阪市天王寺区上本町5-2-4
TEL 06-6761-7201

近鉄「大阪上本町」駅より徒歩5分

営業時間 17:30~24:00
定休日 水曜

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。




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2011年07月06日(Wed) | 和食 | TB(0) | CM(0)

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