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ラ・カレッタ★鴨のラヴィオリがおすすめ★大阪・福島のイタリアン

「キキミミ」で紹介していた、寺下光彦さんオススメのお店です。
福島の住宅街の路地を入ったとことにある隠れ家的なお店「ラ・カレッタ
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こんな路地奥にあるんです↓
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このお店を始めとして、今、福島はものすごいパスタが熱い街になってて
パスタの名店がどんどんできてるそうです。
こちらのお店は本場イタリアのミシュラン一つ星のレストランで
7年近くシェフをしていた宮田さんが一年半前にオープン。

オススメは「鴨のラヴィオリ」
ラヴィオリとはパスタに肉や野菜を詰めて茹でるパスタのことで
卵黄と小麦粉で生地を作ります。

詰める具はフランスからわざわざ取り寄せた専用の鴨。
一度焼いて旨味を閉じ込め、それに野菜を加え赤ワインで煮込み
一晩寝かせます。
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それをミンチにして
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できた具をひとつひとつ生地で包んでいくという、
とても手間暇かかるパスタなんです。
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旬のきのこをオリーブオイルで炒め、ソースを作り、
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茹でたラヴィオリを絡めて、仕上げにチーズで味を整えれば出来上がり。
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鴨のラヴィオリ(1890円)

運ばれてきた途端、ふわ~っとチーズの香りが。
リポーターのTKO木本さんは「うまっ!!ソースもすごいクリーミィで
美味しい、これ!これはすごい本格的な味!」と感動してました。
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La Calletta (ラ カレッタ)

大阪市福島区福島3-11-22
TEL 06-6453-2088

JR東西線 新福島駅から徒歩2分

営業時間 12:00~14:00 18:00~21:30(L.O)
定休日 日曜・祝日

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。




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2011年06月30日(Thu) | イタリアン | TB(0) | CM(0)

カリー専門店トプカ「お米で作った焼きカレーパン」宮崎のお取り寄せ

「キキミミ」で紹介されていた宮崎のお取り寄せ商品です。
知る人ぞ知るカリー専門店トプカの「お米で作った焼きカレーパン
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衣があるのに油で揚げてない、パンなのにご飯なんです。
深みのある本格カレーを、お米の生地でくるんで焼き上げています。
生地は米粉を8割以上使用。
カレーの中身には宮崎産地頭鶏を使用。
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お米で作った生地だから含水率が高く、もっちりした食感。
ほかに中身が宮崎和牛の商品もあります。

お取り寄せは贈答サイト47CLUBへ。


2011年06月30日(Thu) | お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

味のくらや「黄娘」まるごと日向夏ようかん★宮崎のお取り寄せ

「キキミミ」のお取り寄せコーナーで紹介されていたものです。
味のくらや「黄娘」1ケ箱(840円)
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日向夏まるごとの見た目でまずびっくりしますが、
宮崎産の日向夏の中身を丁寧にくり抜いて、皮を蜜漬けにした中に
日向夏をまるごと使った果汁入りのようかんを流し込んだもの。
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皮のほんのりとした苦味と、甘さをおさえたようかんが絶妙な味わいです。

お取り寄せは、味のくらやのHPへ。
またはお取り寄せサイト、贈答47CLUBへ。
楽天市場でも購入できます↓

2011年06月29日(Wed) | お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

阿蘇天然アイス★お取り寄せオススメはトマトアイス

「よ~いドン」のおすすめ3で紹介されていたアイスです。
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阿蘇天然アイス」は、その名のとおり、
阿蘇の食材にこだわった自然派のアイス。
濃厚な味わいながら、さっぱりとした後味が特長。
素材の美味しさが堪能できる絶品アイスです。

しぼりたてのミルクたっぷりのバニラ
ミルクと相性抜群な濃厚なベルギーチョコレート
茶葉の香りと甘みが新鮮な抹茶
阿蘇の最高級ブルーベリーを皮ごと絞ったフレッシュなブルーベリー
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そして一番のオススメはトマトを丸ごと1個贅沢に使ったトマトアイス
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新鮮なトマトを丸ごと食べたような風味が口の中に広がって
シャリシャリした冷たい食感が楽しめ、
今までに味わったことがないようなアイスです。
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阿蘇の大自然が育んだ味わいをぜひお取り寄せでご賞味下さい。
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チョイスセット(5個2900円 送料別)

阿蘇天然アイス
TEL 0967-22-4840
受付時間 9:00~18:00
定休日なし
お店のHP→阿蘇天然アイス 

楽天でも通販やってます↓



2011年06月28日(Tue) | お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

ほうじ茶にこだわったなめらかプリン★JR大阪三越伊勢丹フードコレクション

「よ~いドン」のおすすめ3で紹介されたスイーツです。
JR大阪三越伊勢丹の地下2階にある、8月30日までの
期間限定スイーツコーナー「フードコレクション」内で販売している、
ほうじ茶にこだわったなめらかプリン」(381円)
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オリジナリティあふれる割烹料理が京都で大人気の
「枝魯枝魯ひとしな」が手掛けるスイーツで
京都・宇治の厳選した最高級のほうじ茶をふんだんに使った、
ほろ苦い大人の味が絶妙なんだそうです。

一口食べると、そのなめらかさに、まずびっくりします。
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口に入れるとほうじ茶の香りがふわっと広がって
暑い夏にさっぱりといただける清涼感のあるスイーツになってます。
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8月30日までの数量限定販売となっていますので
この機会にぜひ!
 
JR大阪三越伊勢丹フードコレクション
TEL 06-6457-1111(大代表)
営業時間 10:00~20:30
不定休
2011年06月27日(Mon) | スイーツ | TB(0) | CM(0)
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