2017 09123456789101112131415161718192021222324252627282930312017 11







スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--年--月--日(--) | スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

丸正餃子店@住道★TKO木本行きつけのオススメ店

「キキミミ」でTKO木本さんがオススメしていたお店です。
JR住道駅から住道北商店街を北へ徒歩10分のところにある「丸正餃子店
food 008

メニューは餃子とビールのみの餃子専門店。
木本さんいわく「薄い皮で中身はほとんど野菜で何個でもいける。
小さい時からクリスマスは丸正の餃子、お正月は丸正の餃子、
誕生日も丸正の餃子。」

薄皮の餃子の皮でヘルシーな野菜の具をひとつひとつ丁寧に包んでいきます。
野菜の汁気で皮をくっつけ、一口サイズの餃子をひたすら作っていきます。
多い時で1日8千個!
店長が使い古した鉄板で焼いていきます。
たっぷりの水をかけ蒸気で餃子を蒸しながら焼いていきます。
焼き目がついてきたら油をひき、さらに焼き上げます。
いい焦げ目がついたら出来上がり。
food 009
ひとつひとつ丁寧に包まれ、丁寧に焼き上げられた、
極薄皮のヘルシー野菜餃子。(1人前8個270円)
food 010

フードライターの泡☆盛子さんが試食し、
「食欲がそそられまくりの香り。わっパリパリ!
皮が口の中ですっと無くなる、初めて食べる餃子です。
具と皮のバランスが絶妙」と絶賛されていました。

丸正餃子店(マルショウギョウザテン)

大阪府大東市三住町1-35
TEL 072-872-0776

住道駅から徒歩10分

営業時間 16:00~翌1:00
定休日 水曜、第3火曜

お店のHP(冷凍餃子の通販もあり)→丸正餃子店

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。



スポンサーサイト
2011年09月26日(Mon) | 餃子 | TB(0) | CM(0)

うどんギョーザが食べられる店★大阪・高槻のご当地B級グルメ

「ジャパーン47ch秋の大物産展SP」でも取り上げられた、
大阪府高槻市のご当地B級グルメ「うどんギョーザ
aucfood 021 4個380円

【作り方のレシピ】材料24個分
豚ひき肉 400g、牛ひき肉 120g、うどん2玉、卵4個
ニラ2束、しいたけ3枚、おろしにんにく 小さじ2、ゴマ油 大さじ2、
塩 小さじ2、コショウ適量

卵、豚ひき肉、牛ひき肉、おろしにんにく、ゴマ油、ニラ、しいたけのみじん切りを
混ぜ合わせ、2,3cmに刻んだうどんを混ぜる。
うどんは、そのへんの安い茹でうどんでOK。
後は焼くだけ。
aucfood 025
ぎょうざのタレに付けて食べます。
aucfood 023
お好み焼きやハンバーグに似てるけど餃子なんです。
もともと餃子を作ろうと思った人が、皮がなくて、
家にあったうどんを入れてみようと入れたのが始まりと言われています。
aucfood 024
お手軽料理風なのに食べてみると、しっかりした味で美味しいそうです。

しかし、いざどこで食べられるのかというと、お店が見つからない
どうも家庭料理というのが正解かもしれません。

唯一、分かったのが、「うどんギョーザの会」副会長のお店、
高崎流居酒屋 道場」で食べられるそうです。

高崎流居酒屋 道場 高槻店 (たかさきりゅういざかや どうじょう)

大阪府高槻市城北町2-3-18 第2ホワイトビル1F
電話 050-5831-5387

営業時間 【夜】17:00~翌2:00(フードLO 45分前)
※日・祝は24:00まで営業★

定休日 無休

ホットペッパーのHPにクーポンあり→高崎流居酒屋 道場 高槻店

※お店の情報は変わっている場合もありますので必ずお電話でご確認ください。



2011年09月20日(Tue) | 餃子 | TB(0) | CM(0)

大阪名物一口餃子「吉風」@心斎橋★成宮寛貴おすすめ

TV「よ~いドン」での成宮寛貴くんオススメの店、第2弾です。
今日は一口餃子の「吉風」(きっぷう)をご紹介。
御堂筋を少し入ったビルの1階にある吉風は、
知る人ぞ知る人気の餃子専門店。
具材に白菜・ニラ・にんにく・豚ミンチなどを使用し、
醤油・ごま油などで秘伝の味付け。
美味しさの決め手となるのが、薄めの皮。
絶妙な火加減で焼かれることで、焼き上がりはパリっと抜群の香ばしさ。
food 001

「ひと口サイズなんですけど二人前くらいはぺロっといってしまうんですよね。
餃子自体がすごい美味しいので、まずはそのまま食べてみて下さい。
パリっとしていて中はジュワッとすごいジューシーで肉汁がたっぷりで
味がとにかく美味しいです」と成宮くん。
food 003
food 002
一人前10個 450円

お取り寄せもでき、2人前20個から。(送料別)→吉風HP

吉風 心斎橋店

大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル 1F
TEL 06-6211-7019

地下鉄心斎橋駅から徒歩5分

営業時間 平日 18:00~4:00頃、日祝 17:00~22:30頃
定休日 不定休


2011年05月20日(Fri) | 餃子 | TB(0) | CM(0)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。